Manusmrti

नाकृत्वा प्राणिनां हिंसां मांसमुत्पाद्यते क्वचित् ।
न च प्राणिवधः स्वर्ग्यः तस्मान्मांसं विवर्जयेत् ॥

naakrtvaa praaninaam himsaam maansamutpaadyate kvacit |
na ca praanivadhah svargyah tasmaanmaansam vivarjayet ||

Fleisch fällt gar nicht erst ab, ohne daß Lebewesen verletzt werden.
Lebewesen zu schlachten ist nicht gerade himmelführend. Darum ist Fleisch zu meiden.